Levantamento mostra como canetas emagrecedoras impactaram queda no consumo em bares e restaurantes

O uso de medicamentos como Ozempic e Mounjaro está provocando uma transformação silenciosa, mas significativa, no setor de alimentação fora de casa. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, 61% dos empresários já perceberam mudanças no comportamento dos clientes, que passaram a consumir menos e fazer escolhas mais moderadas.

De acordo com a pesquisa, 13% dos estabelecimentos relatam impacto forte nas vendas, enquanto a maioria observa alterações leves ou moderadas, um indicativo de que a mudança ainda está em curso. Mesmo assim, o padrão de consumo já não é o mesmo: clientes continuam frequentando bares e restaurantes, mas reduzem pedidos, especialmente de itens mais calóricos, como sobremesas, bebidas alcoólicas e porções maiores.

A transformação vai além da quantidade consumida e atinge diretamente o perfil das escolhas. Consumidores influenciados pelas chamadas “canetas emagrecedoras” demonstram maior preocupação com qualidade e equilíbrio alimentar, o que pressiona o setor a repensar cardápios e estratégias. Opções mais leves e saudáveis começam a ganhar espaço, refletindo uma nova demanda do público.

O impacto, no entanto, não é uniforme. Estabelecimentos menores tendem a sentir mais os efeitos, já que possuem menor margem para absorver oscilações no consumo. Já grandes redes conseguem se adaptar com mais facilidade. A expectativa é que a popularização desses medicamentos amplie ainda mais essa tendência, exigindo que o setor acompanhe de perto a evolução dos hábitos alimentares para se manter competitivo.