Coreia do Norte realiza concurso de culinária com carne de cachorro

A Coreia do Norte promoveu um concurso culinário em Pyongyang com o objetivo de aperfeiçoar o preparo da carne de cachorro, chamada no país de “carne doce”. O evento, realizado em um restaurante da capital, reuniu cerca de 200 cozinheiros — o dobro de participantes em relação à edição anterior.

De acordo com a mídia estatal, a competição busca valorizar a tradição da sopa de carne de cachorro, considerada uma fonte de energia, especialmente no verão. Em meio à escassez alimentar, o governo norte-coreano incentiva oficialmente o consumo da iguaria, que foi reconhecida em 2022 como patrimônio cultural imaterial regional.

O cenário na Coreia do Norte contrasta com o da vizinha Coreia do Sul, onde o consumo de carne de cachorro foi proibido por lei no ano passado. A medida, que proíbe a criação, venda e distribuição desse tipo de carne, entrará em vigor em fevereiro de 2027, segundo a agência sul-coreana Yonhap.