Carne vai ficar mais cara: banco central prevê alta de 9,6 % em 2025

O Banco Central (BC) informou em seu Relatório de Política Monetária, divulgado nesta quinta-feira (27), que os preços das carnes devem permanecer pressionados ao longo do ano. Segundo o documento, essa tendência se deve à dinâmica do ciclo do boi e ao aquecimento da demanda externa pela carne brasileira. O relatório destaca que a elevação dos preços do boi gordo, iniciada em setembro, deve-se, em parte, a fatores de oferta - como a estiagem e a possível reversão do ciclo do boi - contribuindo para a alta dos preços das carnes e dos serviços de alimentação fora do domicílio. De acordo com o Questionário Pré-Copom de março de 2025, a projeção mediana para a alta dos preços das carnes, no IPCA, é de 9,6% para o ano. “Essa projeção é compatível com nova alta do preço da carne no restante do ano, além do que sugere o padrão sazonal, e se alinha com a perspectiva de oferta mais restrita do boi gordo”, afirma o relatório.