O preço do café caiu 2,48% em janeiro e acumulou a sétima queda consecutiva, segundo levantamento da Associação Paulista de Supermercados (Apas), em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). O resultado representou a segunda maior retração desde julho de 2025 e reforçou o movimento de desaceleração após período de forte pressão inflacionária no primeiro semestre do ano passado.
De acordo com os dados, a sequência de recuos teve início em julho, com queda de 3,03%. Entre agosto e dezembro de 2025, as variações negativas oscilaram entre 0,07% e 1,37%. Em janeiro de 2026, a retração voltou a ganhar intensidade. Segundo a Apas, o desempenho indicou acomodação dos preços, alinhada à melhora nas condições de oferta do produto.
O economista-chefe da entidade, Felipe Queiroz, afirmou que a tendência é de continuidade do cenário nos próximos meses, embora sem previsão de retorno imediato aos níveis historicamente mais baixos. Ele destacou que fatores climáticos seguem no radar e podem influenciar o comportamento do mercado ao longo do ano.
