Estudos publicados no periódico Nutrients mostram a eficácia do alho enquanto agente contra a hipertensão. Segundo as pesquisas, o ingrediente tem efeitos benefícios nas taxas de glicose e também de colesterol.
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Mediante análises, os pesquisadores chineses observaram que o vegetal possui substâncias que atuam no equilíbrio da produção de insulina, o hormônio que permite a entrada da glicose (açúcar) dentro das células, fazendo o controle glicêmico no sangue. Dessa forma, por exemplo, o alho é um aliado para diminuição do risco do desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Além disso, a pesquisa ainda mostra uma redução dos níveis do colesterol ruim, o LDL, além de um pequeno aumento do que é considerado o colesterol bom, o HDL.
