A influenciadora digital inglesa Emily Ram ganhou destaque nas redes sociais ao experimentar a tradicional buchada de bode durante sua passagem por Santana do Ipanema, no interior de Alagoas. O prato, considerado um dos mais polêmicos do Sertão, fez parte da exploração da influenciadora pelos sabores típicos da região.
Emily, que está em um tour pelo Nordeste brasileiro, decidiu se aventurar na culinária local e encarar a iguaria que costuma separar os “corajosos” dos mais cautelosos quando o assunto é gastronomia regional. No vídeo publicado nas redes sociais, a estrangeira demonstra curiosidade e uma boa dose de coragem antes de provar o prato, cuja reação rapidamente viralizou.
Para quem não conhece, a buchada de bode é preparada com as vísceras do animal, entre elas: fígado, rins e intestinos lavadas, temperadas e cozidas dentro do estômago do bode, geralmente servida com arroz, pirão e muita história. De origem portuguesa, a receita foi adaptada ao longo dos séculos no sertão nordestino, tornando-se símbolo de aproveitamento integral dos alimentos e de resistência cultural.
Internautas nordestinos não perderam a oportunidade de reagir com bom humor, enquanto seguidores de fora da região se mostraram surpresos com os ingredientes. Para muitos visitantes, a buchada continua sendo um verdadeiro desafio gastronômico; para os locais, permanece como uma tradição cheia de sabor e memória afetiva.
