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Nesta quarta-feira (23), o governo federal detalhou a composição de produtos apontados com ‘café fake’ que foram apreendidos, após uma operação realizada e fábricas nos estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina.
Os produtos são de três marcas que não foram reveladas, mas que não continham café em suas composições. Segundo o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) do Ministério da Agricultura, Hugo Caruso.
O ministério indicou que eles eram compostos por cascas de grão e elementos considerados “lixo” da lavoura, como grãos ardidos e defeituosos, que são dispensados no processo de produção do café. Além de conter uma toxina cancerígena. “Recolhemos [dos supermercados] porque a matéria era toda feita de resíduo, só lixo”, disse Caruso.
Esses compostos serão analisados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e o ministério fiscalizou os locais após as denúncias de fraude.
