Segundo um estudo da Universidade de São Paulo (USP), alimentos ultraprocessados podem estar ligados a sintomas depressivos. O levantamento avaliou hábitos alimentares da população brasileira desde 2020.
A partir da análise de 16 mil adultos, que não tinham diagnóstico de depressão no início da pesquisa. Os dados revelaram um aumento de 42% no risco de desenvolver quadros depressivos entre os voluntários que tiveram uma dieta rica em ultraprocessados.
A pesquisa revelou ainda que ultraprocessados fazem parte de uma média de 20% da ingestão diária de energia dos brasileiros. Os pesquisadores revelaram que esses alimentos desequilibram a microbiota intestinal, o que leva a problemas na absorção de nutrientes e contribuem para sintomas de doenças como depressão e ansiedade aparecerem.
