Alvo de diversos estudos pelo mundo, os benefícios da cafeína para a saúde e longevidade ganhou mais um intem. Um trabalho de pesquisa publicado no The Journal of Nutrition em junho deste ano, destacou que o consumo de duas xícaras de café por dia está associado a um menor risco de morte, principalmente por doenças cardiovasculares.
“O café está entre as bebidas mais consumidas no mundo e, com quase metade dos adultos americanos relatando beber pelo menos uma xícara por dia, é importante sabermos o que isso pode significar para a saúde”, afirmou Fang Fang Zhang, autora sênior do estudo e professora da Neely Family na Friedman School.
Segundo ela, os benefícios da cafeína podem ser atribuídos aos seus compostos bioativos, podendo ser reduzidos com a adição de açúcares e gorduras saturadas. Apesar do resultado positivo, a pesquisa ainda possui limitações, como dados de alimentação.
