Pauly Long, morador de Bali, na Indonésia resolveu fazer uma dieta minimamente intrigante aos seus 30 anos de idade. O homem decidiu ter uma alimentação baseada em 90% de carne crua e afirma, que essa decisão mudou sua vida.
Antes, Pauly sofreu anos com problemas de saúde e tinha uma dieta comum, baseada no consumo de vegetais cozidos e carne, porém, após 5 anos com sérios problemas estomacais, ele decidiu mudar radicalmente a sua alimentação e passou a consumir carne crua. Ele diz que isso melhorou sua energia, sua digestão e seu humor.
“Eu comia um bife cru por dia e depois qualquer outra coisa que eu quisesse comer, poderia ser outro bife que eu escolhesse para cozinhar ou comer cru novamente”, disse o Pauly, completando em seguida: “Não me preocupei com o desafio, porque entendo como a carne crua de boa qualidade pode ser benéfica para o corpo”.
