Durante a semana, o consumo de bebidas alcoólicas adulteradas com metanol ligou o alerta nas autoridades de saúde e na sociedade como um todo. Pessoas afetadas foram internadas, outras apresentaram graves sequelas, além dos casos fatais, que levaram as pessoas a óbito. Mas o alerta se estende para outros produtos adulterados, como mel.
Circula no mercado produtos vendidos com características bastante semelhantes ao mel original. Porém, ao analisar os componentes, o produto é feito com melaço de açúcar, amido de milho, corantes e outras substâncias que resultam em um risco acelerado de uma pessoa ser diagnosticada com câncer.
Diversos setores podem verificar se o mel comprado é verdadeiro ou passou por adulteração. Além das indústrias, donos de lojas, comerciantes e qualquer consumidor pode avaliar. Uma das opções caseiras é colocar uma colher do produto, acrescentar uma colher de água e algumas gotas de tintura de iodo. Se a mistura ficar com a cor preta, o mel é falsificado.
